Atualizações de novembro, 2011 Ativar/desativar aninhamento de comentários | Atalhos do Teclado

  • over the eternity 11:31 em 20 de November de 2011 Link Permanente | Resposta  

    Preciso de um doce! 

    Oi gente!

    Hoje é um daqueles dias que você acorda e reza para que tenha sido convidado para uma festinha de aniversário de criança, onde tenha muito beijinho, brigadeiro, algodão doce e afins!

    Mas daí vc percebe que nem tem convite nenhum, então tem que dar seus pulos para arrumar um doce você mesmo. Estou pensando em um bolo, sorvete, mais sorvete..qualquer coisa!

    Daí comecei a procurar fotos de alguns doces no Tumblr, quase morro né:

    Preciso disso

    Preciso desse também...

    hummm moranguinho...

    Sorveteeeeeeeeeee

    lindo e maravilhoso

    Delicius

    Por fim meu dia terminaria lindamente com um belo e enorme copo de coca-cola bem gelada! Gordice? Sempre né!

    ahehahehahea

    Beijos e bom domingo!

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  • over the eternity 9:00 em 12 de August de 2011 Link Permanente | Resposta  

    Coberturas para Cupcake 

    Olleeeee!

    Sábado eu vou na casa de uma amiga que eu adoro, e como vamos nos esbaldar de comer (a gente faz isso com maestria!), acabei pensando em alguma coisa doce para a sobremesa, já que isso ficou a meu encargo né!

    Então, como há muito tempo estou com vontade de fazer cupcakes, achei que seria uma boa pedida! Além disso aproveitei para comprar forminhas de cupcake hoje para testar!

    Comprei forminhas lindas com desenhos de bolinhos bem confeitadinhos, uma graça!

    Sábado quando tudo estiver pronto eu tiro fotos para mostrar para todo mundo.

    Então, como fazer o bolo é fácil e o grande problema é a cobertura, pesquisei na internet algumas coberturas fáceis e gostosas, com receitinhas e tudo! Achei tudo no site Receitas da Mãe!

    HUmmmmmmmmm

    Com Merengue

    Modo de preparo:

    Numa panela, misture 50 ml de água e 200 gramas de açúcar. Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso. Bata 3 claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, até esfriar. Coloque o merengue em um saco de confeitar e enfeite o cupcake. Decore com confeitos.

    Dica da equipe do Receitas de Mãe: poderá, antes do merengue, forrar o bolinho com pasta americana. Dessa forma, o consumo deverá ser rápido. Se quiser, prepare de véspera e finalize com merengue no dia do evento.

    Com pasta americana

    Modo de preparo:

    Abra a pasta americana. Faça isso com um rolo para massa, na espessura de ½ centímetro. Corte um círculo na medida da superfície do bolinho. Dica: polvilhe açúcar de confeiteiro na mesa, assim, a pasta americana não gruda! Em outro círculo, com cortadores próprios corte corações, estrelinhas, flores,…essas decorações você colocará sobre o primeiro círculo. Outra dica da equipe Receitas de Mãe: Com pasta americana, o cupcake dura até 4 dias fora da geladeiras.
    Para fixar melhor, umedeça o enfeite com água.

    Com Nutella

    Modo de preparo:

    Misture 200 gramas de Nutella com 150 gramas de creme de leite. Leve à geladeira por 1 hora. Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore toda a superfície do bolinho. Decore com confeitos de sua preferência. As crianças adoram! Mas como ele deve ser consumido em 24 horas, prepare o bolinho antes e finalize a cobertura no dia do evento.

    Com Cheesecake de Limão

    Modo de preparo:

    Derreta 200 gramas de chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Junte 60 gramas de cream cheese Philadelphia e misture vigorosamente até obter uma mistura lisa. Acrescente 15 gramas de suco de limão e por último 4 bolachas maria trituradas. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Enfeite os cupcake e por último pulverize com raspas de limão.

    Ganache

    Modo de preparo:

    Numa panela, leve 250 ml de creme de leite fresco ao fogo até esquentar bem, sem ferver. Tire do fogo, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e mexa até dissolver completamente. Deixe esfriar e decore os cupcakes já frios.

    Creme de Chocolate

    Modo de preparo:

    Bata 6 colheres (de sopa) de manteiga sem sal com 2 colheres (de cha) de essência de baunilha. Reserve. Em outra vasilha misture 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado com ¾ de xícara de chocolate em pó peneirado. Acrescente o creme reservado e bata bem até conseguir um creme homogêneo. Adicione aos poucos e aproximadamente um terço de xícara de leite. Continue a bater por mais 1 ou 2 minutos até conseguir o ponto de creme.

    Veja mais receitas em http://www.receitasdemae.com.br/receitas/cupcake-e-suas-coberturas/#ixzz1Uk6NnwrO

    Beijossssssssssssss

    Ficou com fome? ahehaheha

     
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